オートミール🥣

皆さま、こんにちは!
奥山です(^^)

最近テレビやSNSなどで当たり前のように耳や目にする『オートミール』♪
数年前から徐々に人気を上げてきていますね!!

・健康に良い
・ダイエットに良い
と聞くけれど何に効果があるのか?

オートミールとはシリアルの一種で、オーツ麦を脱穀して食べやすく加工した商品のことです☆
胚芽などが未精製の状態で加工された全粒穀物なので、精白された穀物よりも栄養価が高いことが特徴です♪

オーツ麦は日本名では【燕麦(えんばく)】と呼び、古くから農耕馬の飼料とされていたものだそうです!

オートミールは食物繊維・タンパク質・ミネラル・ビタミンの栄養価が高く、
玄米と比べると
・食物繊維は約3倍でなんと白米の約22倍
・タンパク質は約2倍
・鉄分は約2倍
・カルシウムは約5倍とされています!!!

オートミールに含まれる食物繊維は2種類がバランスよく含まれているので、腸内環境を整えて便通を促進してくれます☆
*水溶性食物繊維・・・水に溶ける食物繊維
*不溶性食物繊維・・・水に溶けない食物繊維

食物繊維は、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が1:2で摂取するのが理想とされています♪

低GI値食品となのでダイエットにも効果的とされています♪
GI値とは食後の血糖値の上昇度を数値化したもので、数値が低いほど太りにくいのです!
白米のGI値が88に対してオートミールは55です♪

食事やおやつにも取り入れることが出来るオートミールをうまく活用して
健康で美しい人生を送っていきましょう\(^o^)/

食事とエステで夏に向けてボディメイキング!!!!

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